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Day: Maggio 18, 2023

Nasce il Vermentino Superiore fra i vini della Maremma Toscana

Dopo un lungo lavoro da parte del Consorzio Tutela Vini della Maremma Toscana da ieri è pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana il Decreto di modifica del Disciplinare di produzione della DOC con l’inserimento della menzione Superiore per la tipologia Vermentino. “È stato un percorso molto impegnativo ma finalmente siamo giunti all’obiettivo che ci […]

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Diari ilcinesi ’23 – Le Chiuse

Alle Chiuse, felicemente incastonate fra Montosoli e Canalicchio, si respira aria da Grand Cru. I vini di questo lembo di terra ci parlano di eleganza ed aristocratico portamento. La freschezza acida, particolarmente spiccata su questo versante, e la tempra pregiata dei tannini, concorrono a scolpirne il profilo: sono rossi dalle proporzioni perfette, riconoscibili ed orgogliosamente tipici, con la dote dell’equilibrio. Nelle annate propizie, razza pura.

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