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Day: Giugno 19, 2026

Il Morellino di Scansano e il valore del mare

Una tipologia, quella del Morellino di Scansano, che ha fortemente ricercato, e oggi probabilmente (ri)trovato, una propria identità, comunicativa e profondamente mediterranea, frutto di un processo lungo e cadenzato che ha mirato all'immagine, al posizionamento e alla sostanza.

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L’importanza delle tradizioni ancestrali. Uno sguardo sui vini georgiani

Bella occasione per assaggiare qualche vino proveniente dalla Georgia, dove la tradizione dei qvevri, le anfore interrate già note nel 5000AC, ha una nuova vitalità, pur essendo affiancata dai metodi di vinificazione più classici del nostro continente. Due bianchi, due rossi ed un "orange" dai principali vitigni autoctoni hanno offerto un panorama intrigante di sensazioni

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