Tradizione e innovazione sono alla base del successo del Prosecco. Il 29 gennaio a Rauscedo, Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR) presenta le nuove varietà di Glera resistenti alle malattie per affrontare le sfide future con una viticoltura sempre più sostenibile. Ore 10 al VCR Research Center, Via Ruggero Forti 4 – Rauscedo (Pn)
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Alle prese con due autorevoli interpreti del Prosecco ColFondo, e con una sensazionale doppia verticale che sdogana definitivamente certi luoghi comuni circa le reali capacità evolutive di queste effervescenze. "E' sale dolce", qualcuno dice. Dal profondo più profondo delle marca trevigiana.
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Bellenda è indubbiamente una tra le aziende che, ormai da anni, è riuscita ad imporsi all’attenzione del grande pubblico per la capacità di tradurre il Conegliano Valdobbiadene in tutte le lingue del mondo, e non solo a livello di mercati, ma in luogo a svariate sperimentazioni che vanno a comporre una gamma di vini diversificata e di alta qualità.
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Come "butta" a bollicine, nella vendemmia 2019? Tre autorevoli giudizi da altrettanto autorevoli chef de cave.
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La corsa alla spumantizzazione sta investendo anche il nostro paese, fra tentazioni modaiole, lungimiranza e potenzialità di terroir. Sembrerebbe una corsa in discesa, ma è proprio così? A margine della prima edizione di Spumantitalia, le riflessioni e i pensieri di Riccardo Margheri
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