Gambellara vanta un primato che perfino il Soave, territorio a cui viene spesso assimilato, non riesce ad eguagliare, quello di declinare la sua varietà principe, ossia la garganega, in tutte le possibili versioni. Al resto ci pensano i suoli basaltici di quelle colline vulcaniche, le vocazioni e gli estri dei vignaioli più ispirati. Qui il racconto dell'incontro con tre di essi, e con i loro vini.
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