Ampia rassegna di assaggi di un vino frutto dell'unione di nero d'Avola e frappato di Vittoria che, soprattutto nelle versioni più convincenti, si conferma come il vettore più immediato di freschezza, fragranza e riconoscibilità aromatica. Un vino alla ricerca di una piena identità essendo ancora terreno di confronto irrisolto tra visioni produttive, stili e aspettative diverse
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di Lamberto Tosi Vinitaly, si sa, è l'evento principale del panorama enologico nazionale e difficilmente se ne può stare fuori. Anche chi si inventa eventi satellite lo fa in riferimento alle sue date
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di Fabio Cimmino Aglianico, negroamaro, gaglioppo e nero d'Avola. Se mi trovassi a dover giocare una mano di enopoker con colleghi del nord Italia e d'Oltralpe non avrei alcuna esitazione sui miei quattro "Assi" nella manica da calare sul tavolo verde. Un serie di assaggi recenti mi hanno convinto ancora una volta di più. Queste bottiglie sono la prova liquida dell'ormai raggiunta consapevole autorevolezza nonchè della straordinarietà di queste uve e di questi territori
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