Un tuffo nella Val Tidone, a casa di Enrico Sgorbati, vignaiolo pensante piacentino, in compagnia di vini dialettici che non inseguono cliché ma ridisegnano semmai la tradizione ( e non solo) in una chiave contemporanea
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Un tuffo nella Val Tidone, a casa di Enrico Sgorbati, vignaiolo pensante piacentino, in compagnia di vini dialettici che non inseguono cliché ma ridisegnano semmai la tradizione ( e non solo) in una chiave contemporanea
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di Paolo Rossi La Tollara è una piccola realtà vinicola adagiata sulle prime alture dell'appennino piacentino, a Cortina di Alseno, pochi chilometri dal borgo medievale di Castell'Arquato. Le sorelle Mariolina e Federica Bolzoni l'hanno fondata agli inizi degli anni Duemila
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