Incontro ravvicinato con i vini della nota firma Cantarutti Alfieri, stimolato dagli abbinamenti di un locale fornito di vivaci stuzzicherie e dalla storia passionale di una famiglia sentitamente friulana.
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Incontro ravvicinato con i vini della nota firma Cantarutti Alfieri, stimolato dagli abbinamenti di un locale fornito di vivaci stuzzicherie e dalla storia passionale di una famiglia sentitamente friulana.
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In un’epoca in cui si esagera su ogni cibo e bevanda, si idolatra ogni bruciapentole o cantiniere che passi per la strada, si tessono le lodi di ogni più sconosciuto vitigno locale (“ossignùr quant’è buono il vino da barbetta”, “ossignùr quant’è buono il vino da catalanesca”, ““ossignùr quant’è buono il vino da pugnitello”), il casto pinot bianco rimane misteriosamente ai margini del chiacchiericcio tra enomani. Eppure poche varietà sanno restituire con altrettanta fedeltà i caratteri della loro terra.
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di Riccardo Brandi Bella degustazione di una delle icone vinose del magico duo trentino, un assemblaggio che nel tempo ha cavalcato le annate secondo la bontà delle produzioni, ma che prevalentemente ha visto ruotare riesling renano, kerner e Incrocio Manzoni in tagli variabili e con correzioni a volte di sauvignon blanc o pinot bianco, ma sempre a denominazione Vigneti delle Dolomiti Igt
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