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I bevitori di Borgogna - categoria un tempo costituita da una nicchia di appassionati e che attualmente coincide più o meno con l’intera popolazione italiana – stanno sperimentando da almeno un decennio una crescita esponenziale nei prezzi dei vini. Una crescita ormai insostenibile per le tasche di chiunque non traffichi in armi o droga, appena mitigata da un leggero calo registrato dal 2022 a oggi nelle quotazioni dei cru più esclusivi.