Luca Landi è uno degli chef più creativi che conosca, ama stupire i commensali con “quadri” gastronomici che raccontano di armonie e contrasti uniti in una sostanza mai secondaria, ama giocare con i sensi quando ciò che appare nel piatto non corrisponde al gusto, ama coccolarli con seducenti salse versate all’ultimo momento , con sublimi […]
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Dopo due anni di chiusura per lavori di ristrutturazione interna ed esterna ha riaperto il Plaza e de Russie, famoso albergo sulla passeggiata di Viareggio, e con questo anche il suo rinomato ristorante Lunasia, non più sulla terrazza all’ultimo piano ma al pian terreno con accesso indipendente dall’hotel. Chef Landi, al comando di una giovane […]
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Nello scintillio di una soirée trascorsa in riva al mare della Versilia, è andata in onda la decima edizione del Premio Versilia Gourmet: tanti chef, giornalisti, ospiti per un evento mondano ma autenticamente sincero e credibile nel celebrare una terra, inquadrata dal verso suo più stimolante, quello dell'offerta gastronomica, dell'accoglienza e del cibo. Noi c'eravamo, e ve lo raccontiamo.
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