Le Terre di Pisa crescono

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Un’ottima occasione per avere un panorama aggiornato della viticoltura della provincia di Pisa è stato, il 27 e 28 maggio scorsi, il ben organizzato evento Terre di Pisa/Terre del Vino.

Questo territorio costituisce, in qualche modo, una “cerniera” fra la Toscana più classica, quella interna, e quella costiera, più moderna. Si articola, Chianti a parte, in una piccola giungla di indicazioni geografiche tipiche, ma finalmente la denominazione Terre di Pisa sta crescendo ed è arrivata a 14 produttori: significativa la presenza fra di loro di una azienda storica come la Tenuta di Ghizzano il cui Veneroso è diventato, appunto, un Doc Terre di Pisa, e di produttori che da lontano hanno creduto in queste terre, come i piemontesi Rivetti di Casanova della Spinetta. E peccato per i produttori assenti..

Riccardo Farchioni

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