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Day: Aprile 27, 2023

Il vecchio e il nuovo Frascati

Si cerca qui di rispondere alla domanda: “come deve essere un buon Frascati?”. Bianco-carta e acquoso come negli anni '70-'80? Un Borgogna "de noantri" pieno di rovere? Ecco alcune riflessioni a seguito di una "masterclass" (ossia di un seminario) con tanto di esempi pratici

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Diari ilcinesi ’23 – Fuligni

Fuligni è tante cose. Intanto Maria Flora Fuligni, figura emblematica di donna del vino, che conta più di 75 vendemmie alle spalle e che è alla guida dell'azienda “appena” dagli anni Cinquanta. Oggi sta meritandosi il giusto riposo, ma la sua presenza e il suo sguardo aleggiano sopra ogni cosa, lo vedi e lo senti.

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