Un piatto di Vito Mollica, chef stellato giunto ai fornelli della casa di Beatrice
leggi tutto >>>
Un piatto di Vito Mollica, chef stellato giunto ai fornelli della casa di Beatrice
leggi tutto >>>
La rivoluzione producer to consumer (#p2c) torna a Roma Sabato 21 Ottobre con un banco d’assaggio aperto a tutti, presenti i produttori (orario 11-20)
leggi tutto >>>
XXV edizione della Mostra mercato del tartufo bianco e dei prodotti tipici dell'alta val di Cecina. Conto alla rovescia per la manifestazione clou dell'autunno toscano che tra degustazioni, itinerari gastronomici e iniziative per tutta la famiglia fa di Volterra (PI) la Capitale di cibo, cultura e divertimento.
leggi tutto >>>
“Vini da Terre Estreme” fa nuovamente tappa a Matera per rendere omaggio a quei vini che – coltivati in aree cosiddette estreme: montagna, forti pendenze, terreni rocciosi, terrazzamenti, gradoni, sabbie, piccole isole – hanno come denominatore comune l’essere frutto di un’agricoltura con origini e storia secolari, tramandata di generazione in generazione, che ha nel Dna la fatica, anch’essa estrema, e la passione che la produce.
leggi tutto >>>
A Villa Cavazza I vini e le storie di più di cento vignaioli provenienti da ogni angolo d’Italia, i seminari e le degustazioni guidate, i laboratori del gusto, le esposizioni, la musica e i food truck
leggi tutto >>>
Ecco qua un piccolo, nutrito repertorio di assaggi importanti in compagnia di vignaioli vecchi e nuovi del buon bere langarolo, fra etichette di culto, blasoni da difendere, nomi emergenti e "alternativi". Due, principalmente, le annate in gioco: 2020 per i Barbaresco, 2019 per i Barolo, due annate diverse fra loro ma che paiono saper cogliere le caratteristiche migliori delle rispettive tipologie, legittimandone di fatto una consacrazione a largo raggio.
leggi tutto >>>
Ammettiamolo, la Borgogna inizia un po’ a stancare. Saranno i prezzi, per citare la prima causa: cresciuti esponenzialmente nell’ultimo decennio, stanno mostrando solo negli ultimi tempi cenni di flessione e di rientro in parametri umani, ma rimangono pressoché inavvicinabili per il portafoglio di un normale bevitore di vino.
leggi tutto >>>