In due giorni, due “press lunch” milanesi in due ristoranti con due aziende vitivinicole diverse e interessanti, accomunate dalle piccole, e preziose, dimensioni della loro produzione e da una limitata notorietà a livello nazionale
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In due giorni, due “press lunch” milanesi in due ristoranti con due aziende vitivinicole diverse e interessanti, accomunate dalle piccole, e preziose, dimensioni della loro produzione e da una limitata notorietà a livello nazionale
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Negli Stati Uniti, il 39% dei turisti utilizza già l’intelligenza artificiale per pianificare attività e alloggi, mentre in Europa la percentuale è del 29%. Ma essa può sostituire l'autenticità di un racconto, il contatto diretto con un produttore o un territorio? Se ne è parlato in occasione dell'evento BTO.Travel 2024 di Firenze
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Il trittico sulla Doc Terre di Pisa si chiude con la cronaca di una masterclass (condotta dall'autore dell'articolo) sull'annoso e intrigante problema della presenza dei vitigni "internazionali" nei vigneti toscani. Quali sono, e sono stati nel corso degli anni, le caratteristiche e l'identità dei vini che ne scaturiscono, tutelata ad esempio da scelte consapevoli nella vinificazione e nell'affinamento in legno
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