La perla della riviera slovena Portorose ospiterà la 27ª edizione del Festival Malvasia, gusto raffinato del Mediterraneo, un evento imperdibile per gli amanti del vino e della gastronomia mediterranea. Organizzato dall’Associazione dei Viticoltori dell’Istria Slovena, il festival si terrà il 9 e 10 marzo 2025 presso il 5 stelle Hotel Slovenija, offrendo ai visitatori un’esperienza enogastronomica di altissimo livello.
Dedicare un festival alla Malvasia significa valorizzare un vitigno che ha attraversato secoli di storia e diverse regioni del Mediterraneo, mantenendo una straordinaria versatilità e una forte identità territoriale. La Malvasia si distingue per la sua ampia gamma di espressioni, che spaziano dai vini freschi e aromatici a quelli strutturati e complessi, passando per le affascinanti versioni macerate. Questo festival rappresenta quindi un’opportunità unica per scoprire e apprezzare la ricchezza di questo vitigno e il lavoro dei produttori che ne custodiscono il valore.
L’evento è anche un’ottima occasione per godersi un weekend in riva all’Adriatico, abbinando enologia e wellness, grazie all’offerta benessere che rende la località slovena un punto di riferimento internazionale e che proprio quest’anno festeggia un importante anniversario: 140 anni di turismo. L’inizio ufficiale del turismo a Portorose risale, infatti, al 1885, quando, su iniziativa del medico Giovanni Lugniani, originario della vicina Pirano, altro gioiello con un’importante eredità legata alla Serenissima e all’impero asburgico, diede vita alla prima struttura termale.
Un incontro internazionale di produttori e appassionati
Il festival vedrà la partecipazione di 60 produttori provenienti da diverse regioni slovene, tra cui l’Istria Slovena, il Carso, la Valle del Vipacco. E per celebrare la profonda identità mediterranea di questo affascinante vitigno e del suo terroir, che va oltre i confini di una singola nazione, saranno presenti anche cantine dell’Istria Croata e del Friuli-Venezia Giulia. L’ampia scelta per le degustazioni sarà una festa nella festa, con oltre 150 campioni di Malvasia, che permetteranno ai visitatori di esplorare la ricchezza e la diversità delle interpretazioni di questa bacca. Un altro prezioso aspetto dell’iniziativa è anche il suo dar vita a una piattaforma di networking per produttori, sommelier e appassionati del settore.
Un’esperienza enogastronomica e culturale, tra gusto, eredità storica e prospettive sul futuro
Oltre alle degustazioni guidate, il Festival della Malvasia 2025 offrirà un vero e proprio viaggio sensoriale tra i profumi e sfumature di gustodi questo vitigno, grazie alle masterclass e agli incontri tematici, durante i quali esperti del settore condivideranno la storia e le caratteristiche della Malvasia. L’evento offrirà anche la possibilità di scoprire abbinamenti enogastronomici unici, grazie a show cooking e assaggi guidati in collaborazione con chef locali. Inoltre, il festival sarà arricchito da esperienze culturali, esibizioni musicali e approfondimenti sulla storia vitivinicola dell’Istria Slovena.
Programma dettagliato dell’evento
Domenica, 9 marzo 2025
15:00 – Inaugurazione ufficiale con programma culturale
16:00–21:00 – Degustazione di Malvasie
17:00–20:00 – Workshop specialistici con esperti enologici
Lunedì, 10 marzo 2025
12:30 – Benvenuto alla Malvasia
13:00 – Simposio “Opportunità e sfide per i viticoltori nella creazione di una destinazione enoturistica”
15:00–19:00 – Degustazione di Malvasie
16:00–19:00 – Workshop specialistici con focus sui mercati emergenti
Biglietti e informazioni pratiche
Ingresso per 1 giorno: 25 €
Ingresso per 2 giorni: 40 €
Tariffa ridotta: 20 € per sommelier e studenti
I biglietti possono essere acquistati direttamente presso la sede dell’evento.
Location dell’evento: Hotel Slovenija, Portorose, Slovenia
Contatti per ulteriori informazioni
Telefono: +386 41 642 851
Email: [email protected]
Sito ufficiale: https://www.festivalmalvazija.si/it/
Per informazioni sulla destinazione: www.portoroz.si/it
(foto di Jaka_Ivančič)
