Ogni venerdì, fino al 26 settembre, un appuntamento settimanale unisce l’incanto del tramonto sull’Adriatico all’intensità di un sorso che racconta la terra. Nella boutique del vino dell’Hotel Piran, a Pirano, incantevole borgo marinaro dell’Istria Slovena, “I Colloqui con i produttori di vino” offrono molto più di una semplice degustazione: sono un invito a rallentare, ascoltare e vivere un’esperienza di autentico dialogo enologico.
Settimana dopo settimana, un produttore diverso racconta la propria visione enologica, accompagnando i partecipanti in un percorso di degustazione guidata tra etichette selezionate, identitarie e votate alla sostenibilità. A chiudere l’esperienza, un calice di spumante sulla Terrace 99 dell’Hotel Piran, dove la vista sul sole che cala e accedende di riflessi dorati il blu dell’orizzonte è semplicemente magnifica.
I vini di territori straordinari che tengono insieme tradizione, eccellenza e capacità di pensare al futuro
Uno degli aspetti più belli dell’evento è l’eterogeneità dei suoi protagonisti con grandi nomi come il consorzio dell’Istria Slovena Vinakoper o l’azienda spumantistica Radgonske Gorice, ma anche eccellenze a conduzione familiare quali R & D Korenika di Isola o Klenart di Capodistria.
I vignaioli ospiti provengono da alcune delle zone più vocate della Slovenia, che definiscono terroir unici, condividendo in alcuni casi affinità climatiche e varietali, pur conservando identità distinte per suoli, stili e tradizioni produttive. Aree diverse, accomunate da una visione contemporanea della viticoltura, caratterizzata dalla ricerca di autenticità e capace di riflettere in ogni calice un paesaggio, una filosofia, una storia viva: l’Istria Slovena, terra solare e mediterranea, dove la vicinanza del mare modella vini intensi, sapidi e ricchi di personalità; Goriška Brda (Collio), patria di bianchi raffinati e rossi complessi, sintesi perfetta tra tradizione mitteleuropea e spirito innovativo; Kras (Carso), territorio estremo, dove la viticoltura sfida la roccia e la bora: suoli poveri e clima danno vini a bassa resa, ma di grande concentrazione aromatica, salinità e tensione; Bizeljsko–Sremič, una zona collinare al confine con la Croazia, dove il clima continentale e i suoli marnosi favoriscono bianchi eleganti e spumanti di carattere, spesso prodotti con metodo classico; e Štajerska (Stiria slovena), un’area fresca e ventilata, situata a nord-est della Slovenia, nota per la finezza aromatica dei suoi bianchi, con profili tesi, minerali e di grande precisione espressiva.
L’occasione ideale per qualche giorno di relax
Per chi cerca un’occasione per staccare o per una vacanza, concedendosi qualche giorno di relax, questo evento è la chiave di un soggiorno ideale, grazie anche all’offerta wellness di Portorose e della zona, tra le più complete d’Europa, con luoghi straordinari come la Thalasso Spa Lepa Vida, circondata dai poetici silenzi delle Saline di Sicciole.
Il calendario degli appuntamenti
13.06.2025 – Vilij Bržan, Istria Slovena
20.06.2025 – Vinakoper, Istria Slovena
27.06.2025 – Constantini, Goriška Brda
04.07.2025 – Boris Lisjak, Carso
11.07.2025 – KlenArt, Istria Slovena
18.07.2025 – Rodica, Istria Slovena
25.07.2025 – Rodica Spirits, Istria Slovena
01.08.2025 – Familija Haloze, Stiria
08.08.2025 – Brič, Istria Slovena
15.08.2025 – Vina Movia, Goriška Brda
22.08.2025 – Santomas, Istria Slovena
29.08.2025 – Penine Rebula, Carso
05.09.2025 – Penine Istenič, Bizeljsko–Sremič
12.09.2025 – R & D Korenika, Istria Slovena
19.09.2025 – Marjan Simčič, Goriška Brda
26.09.2025 – Radgonske Gorice, Stiria
Per ulteriori informazioni: www.portoroz.si/it
