All'Hotel Piran un viaggio tra calici, parole e orizzonti di mare. Appuntamenti settimanali che coniugano enologia e bien vivre
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Il Vino di Bergamo - ecco il sottotitolo scelto per questa seconda edizione di Evviva Valcalepio, la festa del Vino di Bergamo, il Valcalepio DOC.
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Profilo di una delle prime cooperative vinicole d’Abruzzo, fondata nel 1956 nel territorio della Valle Peligna, una delle culle della viticoltura italiana come testimoniano Ovidio, Plinio il Vecchio, e i tanti reperti archeologici. L'approccio è essenziale e artigianale, in linea con la filosofia della Bio Cantina Orsogna. Fermentazioni spontanee, nessun lievito selezionato, niente solfiti aggiunti...
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La casa del mercanteggio ( Ca' Marcanda) e i Bolgheri secondo la famiglia Gaja proposti in verticale, in un luogo dove consapevolezza tecnica, spirito di ricerca e coscienza agricola spingono sempre e comunque al dinamismo e al pensiero critico, senza mai adagiarsi sugli allori.
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"Le Fraghe" sono le fragole selvatiche di cui si riempì il primo vigneto del 1984 quando Matilde Poggi, vignaiola di Cavaion Veronese tra la Valle dell’Adige e il lago di Garda, decise di passare dal regime convenzionale a quello biologico. Ed ecco gli esiti di una verticale del suo Chiaretto di Bardolino Ròdon (Ròdon in greco antico significa rosa) che ne attesta la gran bella longevità
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