Nella giornata in cui arriva da Nuova Delhi l’atteso riconoscimento, Fondazione Casa Artusi annuncia la nascita dell’osservatorio internazionale sulla cucina e il buon gusto italiano: «si attiverà in chiave di monitoraggio e indagine - spiega il presidente Andrea Segrè - e sarà soprattutto strumento concreto per comunicare a livello internazionale i valori identitari della cucina italiana: gusto, salubrità, sostenibilità»
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Seconda parte degli appunti di degustazione di una selezione dei vini premiati dalla guida Vitae 2026 dell'Associazione Italiana Sommelier e presentati alla stazione Leopolda di Firenze. Dedicata ai vini rossi, che facevano girare la testa ma non per il grado alcolico...
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Fabrizio Niccolaini è tornato! Avete presente Massa Vecchia, no? Fra le primissime esperienze d'Italì grazie alle quali si incominciò a parlare di vini naturali, si è circondata di una fama silenziosamente costruita sulla base di un approccio radicale e di vini dialettici, obliqui, radicali pur'essi, capaci tanto di far discutere quanto di far innamorare.
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