Continuo a illudermi che possa esserci una misura per tutto, anche nel campo della critica enologica. Una misura che guidi, da non disattendere, perché hai voglia te se esiste. Oddio, per la verità vengo spesso disatteso, tante le dissonanze e le voci divergenti, eppure persevero nel pensarlo. Illudendomi, appunto. La misura ha alla sua base […]
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Una storia di conquiste e riconquiste. Il mito di Ar.Pe.Pe e la Valtellina più autentica.
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"Allunghi" sensoriali in compagnia di vini parlanti. Note di degustazione, piccoli affreschi, stimolanti esperienze.
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A ottobre rinfresca e a me vien sempre voglia di Nebbiolo. Non so bene perché, ma lo sento nell'aria. In queste 5 bottiglie c'è racchiuso un di più che va oltre le libere parole: è una precedenza emozionale che chiama a raccolta la memoria, e la memoria a volte non la spieghi, te la immagini da dentro.
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