Lo sguardo critico sul decennio 1990-2000 del vino italiano non deve diventare uno sguardo iper critico: sarebbe troppo liquidatorio sparare sul pianista, o sulla Croce Rossa, o su un pianista che suona per la Croce Rossa. Quel periodo ha visto l’intronizzazione della figura dell’enologo star, partito negli anni immediatamente precedenti dallo status di semplice baronetto e assurto verso il 1998/1999 alla dignità imperiale...
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Chiudere un anno di costrizioni con vini in grado di contemplare un atto di liberazione. C'è tutto l'occorrente: il Chianti e Montalcino ( e l'Orcia che non ti aspetti), la Langa e la Borgogna, il Vulture e l'Irpinia, la Slovenia e persino la Lunigiana. Ah, e pure lo Champagne. Per immaginarsi un anno realmente nuovo.
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Nuove pagine di diario chiantigiano alle prese con due voci potenti dell'areale gaiolese, dove alla suggestione dei luoghi e dei vini ci si aggrappano i ricordi.
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