Letture apparentemente dicotomiche per un vino caratteriale come l'Albana (quale non lo è, del resto?): scorbutico e astringente se lavorato senza delicatezza; leggerissimo, anemico e diluito se le sue fondamenta tanniche - e più in generale estrattive - vengono buttate a mare in vinificazione. Tra queste due polarità oscilla la grande maggioranza delle Albana che ho bevuto negli ultimi tre decenni. Ecco, ve n'è una che si pone ad esempio virtuoso di quadratura del cerchio....
leggi tutto >>>
Una rassegna speciale di vini prodotti da vignaioli indipendenti, arrivati direttamente a casa propria sfruttando ciò che i tempi che stiamo vivendo hanno reso una (quasi) necessità o una esigenza: lo shop on line
leggi tutto >>>
Pane e vino. Gentil Rosso, Albana e Sangiovese. Per un'agricoltura che sa raccontare tempi, luoghi e persone. E il sale della terra dei calanchi, che è terra di Romagna. Da Marta Valpiani non solo grandi vini "territoriali", ma anche una farina che il pane lo fa cantare.
leggi tutto >>>
Continua la saga romagnola. Quattro ritratti, quattro interpreti, quattro artigiani, che invariabilmente vanno ad infittire "l'altra Romagna" del vino, quella che si alimenta di un pensiero critico nuovo per rimettere il territorio al centro della discussione, attraverso azioni, idealità, gesti consapevoli e rispettosi.
leggi tutto >>>
