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Tag: Giulio Gambelli

Capannino e Montornello: i cru della Tenuta di Bibbiano alla prova del tempo

Doppia verticale (che comprende anche la "mitica" 1997) di due Chianti Classico Gran Selezione della Tenuta di Bibbiano, 220 ettari di terreni tutti certificati biologici, 40 dei quali dedicati alla viticoltura nel comune di Castellina e guidata da Tommaso Marrocchesi Marzi, quinta generazione della famiglia proprietaria dal 1865. Sono intitolati alla Vigna del Capannino e alle Vigne di Montornello che danno origine, rispettivamente, ad un sangiovese ricco e potente al naso e ad uno dal un profilo più delicato e austero

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I Chianti Classico di Bibbiano, la verticale in parallelo e l’onda lunga dei ricordi

Capire come muove le cose un territorio, capirlo alla luce del tempo e dei suoi passaggi, è uno dei bagagli conoscitivi irrinunciabili per qualsivoglia approccio professionale alla materia del contendere, anche e soprattutto in quell’universo-mondo chiamato vino. Ebbene, pochi giorni fa lo scandaglio sensoriale è andato oltre, dal momento in cui a Bibbiano si è pensato bene […]

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I vini del mese e le libere parole. Maggio 2017

di Fernando Pardini Nasce oggi una nuova rubrica, il cui titolo è parzialmente (volutamente) ingannevole e apparentemente (volutamente) scontato. Perché in realtà non c’è niente di classificatorio né irreggimentato qui. Nemmeno le parole. Con cadenza mensile mi piacerebbe soltanto riannodare le fila dei tanti vini bevuti e non rientrati nell'involucro protettivo di un racconto, di una rassegna, di un viaggio o di un incontro con il produttore. Attenzione, ho detto bevuti, non degustati. E questo fa una certa differenza!

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La scomparsa di Giulio Gambelli

di Fernando Pardini Se n'è andato oggi, lo apprendiamo dall'amico e collega Carlo Macchi, il grande "mastro assaggiatore" Giulio Gambelli, uno dei monumenti - perché silenzioso come un monumento, evocativo come un monumento, indelebile come un monumento- del vino d'autore toscano. Una delle anime più autentiche a spasso fra Chianti e Montalcino

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Chianti Classico focus. Nomi e cognomi: Panzano

di Fernando Pardini Bicchieri alla mano, l’area che ruota attorno a Greve resta una delle culle del buon bere chiantigiano. Da sempre innervata da un fitto stuolo di produttori, anche perché indubbiamente di estensione significativa, nel tempo ha saputo mantenere alto il blasone del privilegio grazie a una serie di specificità territoriali incontestabili. E grazie anche ad uno speciale spirito collaborativo che vi si respira

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Tenuta di Bibbiano. 40 anni e non sentirli

di Fernando Pardini Per tutti coloro che nei vini sono alla ricerca di sobrietà e misura, declinate magari secondo fondamenta eleganti, la Tenuta di Bibbiano della famiglia Marrochesi Marzi -da Castellina in Chianti-rappresenta un approdo sicuro. Quarant'anni di storia consapevole sono lì a testimoniarlo. Un operato discreto e mai inutilmente sbandierato il loro

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