Il nuovo cocktail bar del mitico Checchino dal 1887, a Roma. Come a dire: quando le nuove frontiere del miscelato incontrano la cucina romanesca, quella vera.
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Il nuovo cocktail bar del mitico Checchino dal 1887, a Roma. Come a dire: quando le nuove frontiere del miscelato incontrano la cucina romanesca, quella vera.
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A Roma per un lungo weekend verranno ricreate le atmosfere tipiche della Franconia, tra eccellenze birrarie e rarità provenienti dalla regione tedesca con la più alta concentrazione di microbirrifici al mondo
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I re del Lambrusco si riuniscono a palazzo. Settanta produttori dei migliori Lambrusco d’Italia presenti alla 7° edizione di Lambrusco a Palazzo. Le porte dell’Abbazia Polirone si apriranno per la prima volta anche il lunedì, giornata riservata agli operatori. Abbazia Polirone di San Benedetto Po. Apertura al pubblico 13 – 14, apertura solo per operatori 15 aprile
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Una piccola e istruttiva storia contadina che ci racconta il coraggio (o la lungimiranza) di restare. E' una storia di giovani che scelgono la campagna nel nome della sostenibilità ambientale e della perpetuazione di una antica razza suina. E' una storia di oggi.
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Importante degustazione a tema Nosiola, prezioso e mai troppo conosciuto vino-vitigno trentino, in compagnia dei suoi interpreti. Da cui emerge, una volta di più e indipendentemente dagli stili assunti, l'enorme versatilità e la sorprendente tenuta nel tempo.
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A tu per tu con il Razza 77, qualità di riso pressoché dimenticata e un tempo regina della cucina, oggi riscoperta grazie alla determinazione di un piccolo gruppo di produttori della bassa novarese. E il risotto assume tutta un'altro aspetto...
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Con un clima che cambia, o così sembra, ecco spuntare nuove insidie per l'agricoltura e, in particolare, per la viticoltura. Cos'è e cosa fa questo infido lepidottero, e quali sono le possibili contromosse del viticoltore, ve lo raccontiamo qui.
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Focus approfondito sull'Alto Piemonte del vino, nel nome del nebbiolo "di montagna" ( e dintorni). Impressioni, interpreti, degustazioni. E brividi di bellezza. Prima puntata.
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