62 produttori in fortezza nella quarta edizione dell'evento dedicato a un vino versatile e contemporaneo
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62 produttori in fortezza nella quarta edizione dell'evento dedicato a un vino versatile e contemporaneo
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Roccaverano festeggia il suo formaggio DOP con la Carrettesca. Sabato 28 e domenica 29 giugno il borgo astigiano ospita la XXIV edizione della manifestazione che celebra il Roccaverano DOP. Degustazioni con i produttori, masterclass guidate da ONAF, abbinamenti con tipicità locali e i concorsi per eleggere il miglior Roccaverano DOP in Tavola e in Fiera. Spazio anche ai più piccoli con la premiazione del contest rivolto alle scuole dell’infanzia del territorio. Il viaggio alla scoperta della DOP prosegue il 6 luglio con la prima “Domenica del Roccaverano”
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27 aziende e un ricco programma: il Serprino dei Colli Euganei in degustazione sabato 21 giugno all’Abbazia di Praglia
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50 cantine sulla spiaggia privata del resort Riva degli Etruschi, gastronomia della tradizione, laboratori, ristorazione e degustazioni guidate in collaborazione con Slow Food e l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
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Un agguerrito organismo di 24 soci (più svariati altri in predicato di imminente adesione) ha articolato un ambizioso piano di interventi ed azioni, che mi hanno porto il destro per qualche riflessione
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Ritratto di un’articolata, virtuosa, sostenibile realtà produttiva tra le più complete e interessanti del panorama lombardo: dodici ettari di vigneti che si estendono all’interno del Parco Naturale di Montevecchia e della Valle del Curone, e poi il ristorante, l'agriturismo con sei mini appartamenti e cinque camere matrimoniali. Il tutto portato avanti dalla dinamica famiglia Crippa
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Per Rodano la grande maggioranza dei bevitori intende in primis i grandi vigneti del Nord, e in secundis le storiche bottiglie del meridionale Chateauneuf du Pape. Molto meno famoso è l’areale produttivo delle Collines Rhodaniennes. Syrah, certo, ma anche picardan, bia blanc, counoise, muscardin sono strumenti della ricerca di nuove tonalità aromatiche e gustative. Parlando di syrah, comunque, ecco un rappresentante egregio del territorio, prodotto da François Villard e chiamato poeticamente L’appel des Sereines (“il richiamo delle sirene”)
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