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Day: Ottobre 2, 2025

Ritratto di Primo Franco

Ritratto di Primo Franco, uno dei padri del Prosecco moderno. Architetto mancato, l’imprenditore suo malgrado, lo snob che non frequentava le osterie dei cicchetti diventa uno dei protagonisti della scena enologica italiana e internazionale tra gli anni Settanta e gli anni Novanta. Cosmopolita, fa entrare il Prosecco nella grande ristorazione, da Gualtiero Marchesi ad Aimo e Nadia, all’«Antica Osteria del Ponte» di Cassinetta di Lugagnano, al «San Domenico» di Imola. Con una panoramica dei vini, "singola vigna" compresi

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