Il ritorno della storica rubrica. Con la premessa di sempre: i vini bevuti ( non degustati), i vini “partecipati”, vissuti e onorati secondo il rituale pagano più credibile di sempre. Nel mio caso i contesti condivisi, quelli che possono nutrire i ricordi e smuovere emozioni, permettendosi le libere parole. Per il grande ritorno un bianco che non scordi, pillole di Chianti Classico e una serie di vecchie, quando non vecchissime, annate capaci di stupire ancora.
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Di un (ancora) mirabolante Rabajà 2001 e di come l’architettura di un vino sopporti un certo grado di tensione strutturale indotta dall’alcol, oltre il quale l’intero edificio collassa.
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Chiudere un anno di costrizioni con vini in grado di contemplare un atto di liberazione. C'è tutto l'occorrente: il Chianti e Montalcino ( e l'Orcia che non ti aspetti), la Langa e la Borgogna, il Vulture e l'Irpinia, la Slovenia e persino la Lunigiana. Ah, e pure lo Champagne. Per immaginarsi un anno realmente nuovo.
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