Tradizione e innovazione sono alla base del successo del Prosecco. Il 29 gennaio a Rauscedo, Vivai Cooperativi Rauscedo (VCR) presenta le nuove varietà di Glera resistenti alle malattie per affrontare le sfide future con una viticoltura sempre più sostenibile. Ore 10 al VCR Research Center, Via Ruggero Forti 4 – Rauscedo (Pn)
leggi tutto >>>
Sotto vacanze estive (per qualcun altro, non per me), potrà forse giovare alle meritate penniche pomeridiane dei miei coraggiosi quattro lettori questo centone delle mie esperienze più “lisergiche” nella kermesse veronese. Per metabolizzarle necessito sempre di un tempo superiore alla media, ma ho senz’altro apprezzato piacevoli e inaspettate circostanze in occasione delle quali mi sono […]
leggi tutto >>>
Tutti dicono “Prosecco”, ma, al netto di alcuni svarioni (intendere il Prosecco come sinonimo di spumante, e di spumante a metodo classico, tanto che ancora si sente chiedere in giro “Mi dà un Prosecco di Franciacorta?”), di alcuni irritanti vezzeggiativi-diminutivi (“Prosecchino”) e di una serie di cliché che immancabilmente imperversano, sono in pochi – il pubblico, certo, ma anche diversi professionisti del settore, compresi molti giornalisti, che non hanno mai messo piede tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene – a capire di cosa si stia realmente parlando.
leggi tutto >>>
Bellenda è indubbiamente una tra le aziende che, ormai da anni, è riuscita ad imporsi all’attenzione del grande pubblico per la capacità di tradurre il Conegliano Valdobbiadene in tutte le lingue del mondo, e non solo a livello di mercati, ma in luogo a svariate sperimentazioni che vanno a comporre una gamma di vini diversificata e di alta qualità.
leggi tutto >>>
Prosecco nome geografico, protezione Ue va estesa a sinonimi
leggi tutto >>>
I vini, il cinema, la scrittura: spiragli vivi di normalità e di immaginazione in grado di proiettarci al difuori delle nostre stanze quotidiane, lì dove restano acquartierate le solitudini toccate nel profondo dall'emergenzsa sanitaria e dalle incertezze della contemporaneità. E poi il calcio, il grande calcio, che il 24 novembre, cioé ieri, probabilmente è morto.
leggi tutto >>>
La corsa alla spumantizzazione sta investendo anche il nostro paese, fra tentazioni modaiole, lungimiranza e potenzialità di terroir. Sembrerebbe una corsa in discesa, ma è proprio così? A margine della prima edizione di Spumantitalia, le riflessioni e i pensieri di Riccardo Margheri
leggi tutto >>>
di Paolo Rossi Non è certo una novità editoriale, ma questo libro di Fulvio Ervas pubblicato nel 2010 merita di esser proposto come lettura da portarsi in vacanza. Questa volta è l'oste di fiducia a raccontare a Stuky un evento assai strano: il conte Ancillotto, produttore dell'amatissimo Prosecco, si è misteriosamente suicidato
leggi tutto >>>
di Paolo Rossi Ci sono persone che, insieme al vino, amano il racconto che c'è dietro ogni bottiglia, e insieme il territorio che quel vino ha prodotto. Così, per alcuni, il vino ha anche un risvolto geografico, ogni bottiglia è un tassello di una mappa costellata di esperienze
leggi tutto >>>
di Riccardo Brandi Un anno davvero esaltante per le bollicine italiane, che spadroneggiano sui mercati del vino, nei bicchieri della nostra estate e in tutto il mondo. Lo dicono le statistiche di vendita: nonostante la crisi economica non risparmi alcun Paese e nessun settore, l’export degli spumanti italiani ha avuto nel 2010 un incremento record del 18%
leggi tutto >>>
di Federico de Wolanski Un casolare sulla cima di una collina, la porta aperta, un frigorifero pieno di bottiglie di vino e una credenza di bicchieri e piccole golosità, dai formaggi ai salumi, fino alle semplici e sincere uova sode. Inizia anche così uno dei tanti racconti al profumo di prosecco tra le colline di Valdobbiadene, nella Marca trevigiana
leggi tutto >>>
Della famiglia Bisol c’è traccia, nei documenti censuari, fin dal 1542, mentre l’azienda Ruggeri esiste dal 1950 grazie alla volontà di Giustino Bisol, nipote di Eliseo Bisol, distillatore nell’800, e figlio di Luigi Bisol, enologo; il presente, però, si chiama Paolo Bisol. Le uve vinificate provengono da 120 viticoltori circa, molti “storici”, una trentina dei […]
leggi tutto >>>
Alla Carpenè Malvolti il prosecco sta stretto. Azienda storica e leader di un comprensorio baciato dal successo (all’estero, nonostante le nostre valide e blasonate zone spumantistiche, bollicine italiane si identifica spesso con prosecco) si cimenta ormai da qualche anno con successo nella spumantizzazione di un vitigno che in Alto Adige raggiunge ottimi risultati. Vino assaggiato […]
leggi tutto >>>
