Un incontro per conoscere quali sono le problematiche che pone all’enologia e ai produttori l’aumento delle temperature del territorio
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Un incontro per conoscere quali sono le problematiche che pone all’enologia e ai produttori l’aumento delle temperature del territorio
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In degustazione i vini biologico-dinamici di un centinaio di cantine di otto Paesi. Appuntamento a Casòn Hirschprunn & Tòr Löwengang di Tenuta Alois Lageder. Evento aperto a professionisti, giornalisti e wine lover
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Breve passaggio ad Amatrice, guardando il vuoto che ha preso il posto del corso un tempo pieno di vita, e visitando un piccolo centro commerciale
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Incontro con Luca Anselmi e i vini della sua creatura, Falezze, azienda agricola della Valpolicella "estesa", dove la competenza tecnica e il puntiglio di un vinificatore esigente riescono a sortire vini caratteriali e mai scontati, con punte d'eccellenza.
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Fra i tanti luoghi comuni del vino, forse il più difeso da vignaioli e commentatori è: “il vino buono lo fa la vigna”, “poi la vinificazione deve solo limitarsi a rispettare la qualità della materia prima”. Corollario: il vino buono è testimone fedele della terra dove nasce. Fin qui tutti d’accordo? certo, tutti d’accordo. Di solito pure io, che faccio lo scettico blu. Senonché la suddetta evidenza empirica di tanto in tanto dice altro.
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Sarà stata l'annata in gioco - importante -, o forse più probabilmente l'evoluzione stilistica ed interpretativa nell'affrontare la Gran Selezione (diretta conseguenza di una contingenza storica epocale, in Chianti Classico, quanto a qualità diffusa e coscienza critica), fatto sta che sto iniziando a riconciliarmi con la tipologia. Le mie impressioni a cuore aperto, e poi 40 recensioni.
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Acquisita nel 2010, questa cantina nel territorio del Chianti Classico è andata ad ampliare la proprietà della famiglia Rossi Ferrini. Certificata biologica dal 2020, esprime vini definiti e di bel dinamismo, grazie al calcare fine della sua terra
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