Domenica mattina, colazione alla Garbatella con un gigantesco e buonissimo maritozzo con la panna
leggi tutto >>>
Domenica mattina, colazione alla Garbatella con un gigantesco e buonissimo maritozzo con la panna
leggi tutto >>>
Ecco qua una raccolta ponderata degli assaggi più convincenti effettuati in seno alla tipologia Chianti Classico “annata”. Con un sottinteso: riguarda e comprende referenze uscite quest’anno sul mercato, principalmente derivanti dalle annate 2021 e 2020, fatto salvo un “tardivissimo” 2019. In Chianti non si muore di noia, proprio no, e poi la tipologia "d'entrata" ha la dote di offrirsi nuda e senza orpelli, consentendo di scoprire così l'identità di luogo in un modo diretto, trasparente, lindo, agevolando curiosità e coinvolgimento.
leggi tutto >>>
L'Oltrepo' Pavese che incrocia le predilezioni di un certo Alfred Hitchcock, l'incrollabile tenuta al tempo di un rosso sentimentale e tenace, il garbo diffuso di una firma enoica oltrepadana con oltre cento anni di attività alle spalle. E' un bel vedere.
leggi tutto >>>
Prima ancora del cortocircuito epocale di una azienda vinicola che decide di istituire un premio per il critico (che la premia), rilevo una circostanza (radicata?) che pressappoco funziona così: una singola azienda vinicola che assolda un critico enologico ( ovvero una persona che svolge un’attività di critica in contesti editoriali riconosciuti e importanti, di livello […]
leggi tutto >>>