Avvincente verticale del celebre Messorio di Le Macchiole. In 8 mosse l'evidenza espressiva di un cambiamento, che segna un modus operandi virtuoso, consapevole e attento, lungo il percorso che ha condotto questa firma bolgherese nella contemporaneità, Qui è dove non dimorano ovvietà.
leggi tutto >>>
I Cinque Grappoli della guida Bibenda 2025 realizzata dalla Fondazione Italana Sommelier
leggi tutto >>>
Nelle domeniche del 10 e del 17 novembre l’incantevole borgo di Serrapetrona, nelle Marche, torna ad accogliere gli amanti del buon vino per celebrare lo straordinario vitigno. Un evento organizzato dall’Istituto Marchigiano di Tutela Vini in collaborazione con il Comune
leggi tutto >>>
La più grande degustazione di fine wines aperta al pubblico in Italia torna con la Monza Wine Experience 2024. Monza per un weekend si anima con la più importante degustazione in Italia di vini con punteggi da 90 a 100 dati dalla critica internazionale, una masterclass sul Brunello di Montalcino e 10 banchi d’assaggio per le strade della città.
leggi tutto >>>
Una attenta ed esaustiva disanima di un territorio bellissimo, complesso e in un certo senso difficile da inquadrare, fra uve vendute a basso costo e tentativi eroici di cercare la via dell'eccellenza. Perché la diversità delle uve, dei vini, delle procedure per realizzarli, dell'approccio al mercato, se non è governata non è una risorsa, ma un "freno casinista"
leggi tutto >>>
Il mosto cotto “non è solo un prodotto, ma è il risultato di un viaggio nel tempo, un viaggio nel mondo dei nostri padri, a indagare il passato, insieme agli altri concetti di memoria e biodiversità”. Parola di Mario Iacomini, cuoco custode abruzzese, che assieme ai suoi soci e collaboratori sta sviluppando un progetto di salvaguardia e di riscoperta del cosiddetto "fluido divino"
leggi tutto >>>
Uno dei pregiudizi più radicati, proprio perché basato su una percezione controintuitiva, è che il vino rosato sia una sorta di fratello minore del bianco e del rosso. Un vino di serie b insomma, magari nato dalla tecnologia moderna, a partire dagli anni Sessanta del secolo scorso. E invece manco per niente. Il rosato è il progenitore delle altre tipologie di vino. E non di poco: di alcuni millenni. Spunti e riflessioni tratti dal bel libro di Luigi e Giulia Cataldi Madonna " Il Vino è rosa", rafforzate da alcune suggestioni indelebili, come un Cerasuolo d'Abruzzo 1979 di Valentini.
leggi tutto >>>
