Domenica 6 luglio, dalle 10 alle 17, le sale del magnifico fortilizio nel comune di Castelbello-Ciardes (Bz) ospitano la 3° edizione della manifestazione ideata da Sonja Egger-Trafojer del Ristorante Kuppelrain per la valorizzazione dei vini della Val Venosta. Presenti 23 cantine venostane e due “ospiti” d'eccezione: la Fattoria dei Barbi (Montalcino, SI) e la Cantina Anselmi (VR)
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Il 7 luglio si celebra l’anniversario della più grande associazione di professionisti e appassionati di vino del mondo. I festeggiamenti, organizzati dalle singole associazioni regionali, si terranno in tutta Italia lungo il 2025, a testimonianza della crescita capillare e del ruolo di AIS come punto di riferimento per 45.000 soci.
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Tre etichette di uno dei protagonisti della viticoltura di Langa, frutto di riflessioni a seguito di viaggi Oltralpe. Un Langhe Arneis, risultato dell'unione dei territori di Montaldo Roero e di Serralunga d'Alba; un convincente Viognier e un Metodo Classico a base nebbiolo vinificato in bianco, ottenuto dal diradamento dei vigneti destinati al Barolo.
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Ritratto di una cantina che si identifica con la viticoltura delle Cinque Terre, visto che fu fondata da Natale Sassarini nel 1968, cioè cinque anni prima del disciplinare di produzione e della contemporanea nascita delle Cantina Cinque Terre. Oggi c'è il figlio Giancarlo a tenerne le redini: 7 ettari di vigneti acquisiti nel corso degli anni (uno dei quali presso l'ex eremo della Maddalena) oltre a quelli di conferitori e associati, per 150mila bottiglie prodotte. Sciacchetrà compreso, naturalmente
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Esiste una procedura più o meno codificata per la conservazione del vino, o meglio esistono una serie di precetti che andrebbero seguiti. E che invece vengono smentiti da svariati esempi, qui illustrati. Insomma, anche se credete di aver conservato male una bottiglia, assaggiate prima di buttarla!
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