Un evento gratuito previa registrazione per far conoscere i vini della Maremma
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Incontro realmente istruttivo con i vini dei Colli Tortonesi. In primis con il Timorasso, che ha messo in luce una buona qualità media e, pur nelle differenze di stile, una comune caratterizzazione organolettica con punte di assoluta espressività. Ma anche con altri fieri portavoce della tradizione dei luoghi, come la Barbera, che niente ha da invidiare a quella proveniente da altri celebri centri produttivi.
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Non è più soltanto una fiera in crescita. Wine Paris sta diventando, nei fatti, il nuovo baricentro fieristico europeo del vino con un progressivo sorpasso nei confronti di ProWein Düsseldorf. Ma c'è un problema: una voce che circola con insistenza tra gli espositori è la possibilità, per la prossima edizione, di concentrare la presenza italiana in un unico grande padiglione collocato però al di fuori del corpo principale della fiera. Una soluzione penalizzante per i nostri produttori
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Per cercare di arginare il catastrofico andamento del mercato degli ultimi cinque anni, i produttori bordolesi hanno appena approvato la creazione della nuova appellation d’origine controlée (AOC) Bordeaux Claret. "La nuova classificazione è una risposta strategica ai cambiamenti ambientali. Optando per macerazioni più brevi e un profilo che privilegia la freschezza rispetto alla potenza, si possono produrre vini equilibrati ed eleganti anche nelle annate più calde. È un modo per trasformare una sfida climatica in un'opportunità enologica".
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